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崇明土特產-崇明糕的其他吃法
編輯:上海世航國際旅行社   發布時間:2018-01-10

        過年到了,大家都開始蒸糕了,寓意著來年步步高升,其中崇明土特產——崇明糕,更是糕點中的佳品。崇明糕是崇明特產之一,大大的塊頭和五彩的和料,讓人看了就食欲大增,軟糯香甜的口感,吃一口就忘不了,這也是吸引了大批游客來崇明的原因之一,畢竟崇明糕的誘惑誰都抵擋不住。但是大家還是那種蒸熟就品嘗的吃法嗎?現在小編教你一下其他的吃法。

                                                 崇明糕粥

                                           

        

 原料:崇明糕、小米、枸杞(紅糖可有可無,按自己的口味來添加)

★ 做法:

? 首先把小米洗凈后,加入適量的清水,讓后直接大火煮開

? 大火煮開沸騰后轉為小火

? 再加入枸杞,崇明糕,維持小火慢煮15分鐘,等到粥粘稠之后就可以關火了,根據自己的口味在盛入碗中加入適量的紅糖~



                                            香煎崇明糕

        

    

★ 原料:崇明糕(硬糕)、橄欖油 花生、松仁、紅糖、

★ 做法:

? 將崇明糕如圖切成薄條狀,以便翻炒煎制;

? 熱鍋入少許橄欖油,把橄欖油加熱;

? 然后放入切好才糕條,中小火煎制,注意糕條分開些,糕在加熱變軟時非常容易粘在一起;

? 煎制兩面金黃,花生松仁紅糖碾碎,撒滿糕,待紅糖溶化一起吃;

                                        梭子蟹炒崇明松糕

            


★ 原料:梭子蟹、崇明松糕

★ 做法:

? 準備好食材

? 崇明松糕切小塊

? 梭子蟹刷干凈,瓣開去底蓋,去鰓,去胃,切半.

? 在切口沾上淀粉

? 放入油鍋,煎至轉色,盛出.

? 放入松糕,煎至一面有些金黃.

? 放入適量清水,放入梭子蟹,蟹蓋也放入

? 加姜,蒜,料酒,生抽、鹽,蓋鍋蓋,煮5分鐘,撒些胡椒粉,蔥花,煸勻即可。


        大家看到這么多的崇明土特產——崇明糕的做法,是不是都有點流口水了啊,心動不如行動啊。去崇明自由行,品嘗一下地道的崇明糕,品嘗崇明糕做出的各色美食。如果動手能力強的小伙伴,也可以把崇明糕買回去,嘗試親手制作出的美味。親手制作的美味,吃這感覺更不一樣哦。

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